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15 articles avec je cuisine des produits de saison

Exercice de style légumistique

Exercice de style légumistique

Cette semaine, notre panier de légumes recelait de bien étranges spécimens : Bien entendu il s'agit d'une seule et même carotte Patate patibulaire Voilà pourquoi j'aime (aussi) autant nos légumes bio, parce qu'ils nous offrent des formes peu conventionnelles,...

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Un ingrédient coloré (2)

Un ingrédient coloré (2)

Dans cette maison, les repas du soir sont invariablement composés d'une soupe. De couleur. L'année dernière, j'avais déjà réussi un très beau rose , mais celle d'hier fut une grande première et je n'en suis toujours pas revenue de la belle couleur mauve/violette...

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Basilic d'été tout l'hiver

Basilic d'été tout l'hiver

La journée d'hier fut trompeuse avec son franc soleil et ses températures trop douces. Les feuilles, tantôt jaunies, tantôt rougies, qui jonchent le sol et recouvrent l'herbe sont pourtant un indice que l'automne a déjà pris ses quartiers. Et même si...

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Vert sur rose

Vert sur rose

Un petit jeu pour nous distraire un peu (et aussi parce que je n'ai pas trop de temps pour faire un véritable article) ? Deux ingrédients entrent dans la composition de ce petit mets. Lesquels ?????

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Petits pois

Petits pois

Mercredi dernier, les premiers petits pois étaient dans les paniers de légumes d'Olivier. Quoi de mieux qu'une séance d'écossage de petits pois pour fournir une activité fédératrice à toute la famille ? Aubrée s'y est prêtée de très bonne grâce, alors...

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Un ingrédient coloré

Un ingrédient coloré

Alors, à votre avis, quel est le légume produit par Olivier qui donne cette belle couleur fuschia encore plus soutenue en vrai à ma soupe ? Le persil, c'est le mien et à ma grande surprise en bonne fille de la campagne que je suis dirait mon mari j'ai...

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Topinambour (plus) mon ami (2)

Topinambour (plus) mon ami (2)

"Y'a encore des topinambours" m'a dit Olivier d'un air contrit hier à mon arrivée à la distribution des paniers. Ben, super, ce sera l'occasion de tester une des recettes que vous m'avez bien gentiment laissée lors de mon dernier billet consacré à mon-tubercule-préféré-du-moment-que-j'ai...

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