My name is butternut... courge butternut

Cela fait longtemps que je n'avais pas tiré le portrait des légumes d'Olivier.

Alors, vous les aviez peut-être aperçues dans leur "panier" lors de la dernière distribution à l'AGAPES, les courges butternut.
En farfouillant sur la Toile, j'ai déniché une recette de flan -ici- que je tenterai demain midi.

Et puis je n'avais pas encore eu l'occasion de vous montrer les pommes de terres que nous avions ramassé un pluvieux samedi de septembre -là-.  Elles sont très pratiques : il suffit d'en éplucher juste deux et hop, c'est assez pour son repas !

Ajout du 16/12 à la demande d'Hana

J'ai mis beaucoup moins d'oeufs que ce qu'indiquait la recette en fait juste 2 puisque je me suis rendue compte en ouvrant la boîte que mon mari avait fait une razzia dedans pour sa harissa, délicieuse au demeurant.
En revanche, j'ai ajouté une pointe de curry.
L'ensemble est délicieux, très fin, un goût qui oscille de la noisette pour moi au sucré de la carotte pour mon mari.